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聊聊滾筒上粉機(jī)工作原理和注意事項(xiàng)

更新時(shí)間：：2021-01-27 10:43:11

聊聊滾筒上粉機(jī)工作原理和注意事項(xiàng)，滾筒上粉機(jī)主要是用來(lái)針對(duì)油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過(guò)程，提高操作效率。通過(guò)下面文章我們?cè)敿?xì)的了解.

1、接通動(dòng)力柜中滾筒上粉機(jī)電源，再接通滾筒上粉機(jī)控制柜電源。

2、啟動(dòng)滾筒上粉機(jī)檢查能否正常運(yùn)行，如發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，確保合面機(jī)正常運(yùn)行。

3、啟動(dòng)滾筒上粉機(jī)，加入原料和粉類進(jìn)行裹粉操作。

4、按《產(chǎn)品工藝規(guī)程》加入原料所需各粉類。

5、傳送帶和滾筒進(jìn)行滾動(dòng)從而使原料起到裹粉效果。

6、清洗消毒，具體操作按《設(shè)備清洗消毒操作規(guī)程》執(zhí)行。

滾筒上粉機(jī)主要是用來(lái)針對(duì)油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過(guò)程，提高操作效率。

滾筒上粉機(jī)的安全注意事項(xiàng)及維護(hù)保養(yǎng)：

1、嚴(yán)禁傳送帶和滾筒運(yùn)行中手伸入設(shè)備中。

2、維修保養(yǎng)時(shí)，必須先將電源關(guān)閉。

3、滾筒軸須定期加入或更換液壓油。

4、傳動(dòng)系統(tǒng)必須定期加入或更換潤(rùn)滑油。

5、定期檢查輸送帶鏈條是否松動(dòng)。填寫“設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)記錄”。

滾筒上粉機(jī)是通過(guò)料斗里泄出的粉和網(wǎng)帶上的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上，適用于預(yù)上粉、上粉、面包糠產(chǎn)品。要是有需要滾筒上粉機(jī)的朋友們可以隨時(shí)聯(lián)系我們.