講解大型凍肉切丁機在骨肉相連加工中應用,大型凍肉切丁機在骨肉相連加工中應用廣泛。
骨肉相連是非常受年輕人喜愛的一款休閑食品,風味甜中帶辣,風味誘人。一般一根串上有三塊軟骨、七塊肉塊。
骨肉相連也叫骨肉香戀、骨肉相戀,原料采用雞腿肉和雞胸部的軟骨經(jīng)過切丁、滾揉腌制、串簽、刷醬、擺盤速凍、包裝等加工工藝流程,進入市面流通。
所需設備:
切丁機--滾揉機--串串機(料車、托盤等輔助設備若干)
骨肉相連原料切丁使用大型凍肉切丁機,一次成型,切丁機產(chǎn)量大,切丁效果均勻,可以切割各種冷凍鮮肉,液壓驅動。
大型凍肉切丁機操作簡單,使用方便,只需要一個工人操作即可,一臺機器能替代二十個工人,為企業(yè)節(jié)省大量的人工成本;
主機材質全部采用SUS304不銹鋼,符合食品加工規(guī)范。
緊急停車按鈕設計和電器機械連鎖裝置能夠保障設備工作過程中工人不受意外傷害。
加固型可調整高低地腳,地面不平整的用戶,可以調整高低地腳是設備保持水平狀態(tài)。
模塊化組合刀具,可以通過刀具的不同組合實現(xiàn)切丁,切絲,切片的不同需求。刀具更換、拆卸方便。
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