滾筒上粉機主要是用來針對油炸產(chǎn)品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風(fēng)味,保持其原有風(fēng)味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,減少產(chǎn)品的腌制過程,提高操作效率。那么滾筒上粉機的安全注意事項及維護保養(yǎng):
1、嚴(yán)禁傳送帶和滾筒運行中手伸入設(shè)備中。
2、維修保養(yǎng)時,先將電源關(guān)閉。
3、滾筒軸須定期加入或更換液壓油。
4、傳動系統(tǒng)定期加入或更換潤滑油。
5、定期檢查輸送帶鏈條是否松動。填寫“設(shè)備日常維護保養(yǎng)記錄”。