滾筒上粉機主要是用來針對油炸產(chǎn)品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風味，保持其原有風味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過程，提高操作效率。那么滾筒上粉機的安全注意事項及維護保養(yǎng)：
1、嚴禁傳送帶和滾筒運行中手伸入設(shè)備中。
2、維修保養(yǎng)時，必須先將電源關(guān)閉。
3、滾筒軸須定期加入或更換液壓油。
4、傳動系統(tǒng)必須定期加入或更換潤滑油。
5、定期檢查輸送帶鏈條是否松動。填寫“設(shè)備日常維護保養(yǎng)記錄”。
以上是滾筒上粉機的安全注意事項及維護保養(yǎng)，滾筒上粉機是通過料斗里泄出的粉和網(wǎng)帶上的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上，適用于預(yù)上粉、上粉、面包糠產(chǎn)品。
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