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操作平鋪上粉機(jī)注意須知

更新時(shí)間：：2022-10-18 10:09:05

操作平鋪上粉機(jī)注意須知，平鋪上粉機(jī)主要是用來(lái)針對(duì)油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過(guò)程，提高操作效率。

下面我們來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下平鋪上粉機(jī)的操作注意，希望對(duì)您有所幫助。

1、接通動(dòng)力柜中平鋪上粉機(jī)電源，再接通平鋪上粉機(jī)控制柜電源。

2、啟動(dòng)平鋪上粉機(jī)檢查能否正常運(yùn)行，如發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，確保合面機(jī)正常運(yùn)行。

3、啟動(dòng)平鋪上粉機(jī)，加入原料和粉類進(jìn)行裹粉操作。

4、按《產(chǎn)品工藝規(guī)程》加入原料所需各粉類。

5、傳送帶和滾筒進(jìn)行滾動(dòng)從而使原料起到裹粉效果。

6、清洗消毒，具體操作按《設(shè)備清洗消毒操作規(guī)程》執(zhí)行。

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