平板上粉機(jī)工作原理及操作注意事項介紹，平板上粉機(jī)主要是用來針對油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過程，提高操作效率。
平板上粉機(jī)采瀑布灑粉式， 以上沖下沾，振粉裝置使產(chǎn)品裹屑均勻，外表美觀，制成率高，裹漿平板上粉機(jī)座皆能舉起清洗，各種配件均可拆卸，能在zui短的時間內(nèi)完成清理的工作，粉漿不殘留，決無死角，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，皆有加裝可調(diào)式腳架，很其它設(shè)備都可以使用，有桌上型和落地型兩種，可依產(chǎn)量需求做選擇。 另有潛式裹漿機(jī)及圓盤式平板上粉機(jī)不同機(jī)種，洽詢， 依產(chǎn)品所需配套使用。
下面我們來簡單介紹一下平板上粉機(jī)的操作注意，希望對您有所幫助。
1、接通動力柜中平板上粉機(jī)電源，再接通平板上粉機(jī)控制柜電源。
2、啟動平板上粉機(jī)檢查能否正常運(yùn)行，如發(fā)現(xiàn)異常及時處理，確保合面機(jī)正常運(yùn)行。
3、啟動平板上粉機(jī)，加入原料和粉類進(jìn)行裹粉操作。
4、按《產(chǎn)品工藝規(guī)程》加入原料所需各粉類。
5、傳送帶和滾筒進(jìn)行滾動從而使原料起到裹粉效果。
6、清洗消毒，具體操作按《設(shè)備清洗消毒操作規(guī)程》執(zhí)行。
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