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批發(fā)滾筒上粉機的制作流程及注意事項是什么？

更新時間：：2025-04-17 16:23:53

滾筒上粉機的制作流程：
預處理：將食材切塊并預處理到合適狀態(tài)。
投料：將肉塊與粉料按比例投入滾筒。
啟動：設定轉(zhuǎn)速（通常3-15轉(zhuǎn)/分），啟動滾筒。
裹粉：肉塊在滾筒內(nèi)翻動，表面吸附粉層。
出料：裹粉完成后，肉塊經(jīng)出料口滑入接料盤或傳送帶。
注意事項：
轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)：根據(jù)食材特性調(diào)整，避免過快導致粉層脫落或過慢裹粉不均。
粉料特性：針對不同粉料（如淀粉、面粉、調(diào)味混合粉），調(diào)整滾筒角度與旋轉(zhuǎn)模式。
清潔維護：定期清潔滾筒內(nèi)部，避免粉料殘留；檢查傳動部件密封性，防止粉料侵入。

安全制作：制作人員需佩戴防護裝備，禁止將手伸入運行中的滾筒。