掌握一些滾筒上粉機的特點,滾筒上粉機是產(chǎn)品通過傳送網(wǎng)帶時,被覆蓋粉的傳送帶和上面撒落的粉將產(chǎn)品均勻的裹涂上一層預(yù)上粉或混合粉,以適應(yīng)下道工序的要求,可同上漿機、上面包屑機連接,組成不同產(chǎn)品的生產(chǎn)線。主要是用來針對油炸產(chǎn)品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風(fēng)味,保持其原有風(fēng)味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。
滾筒上粉機的特點具體如下:
1、上下面包屑層厚度可調(diào);
2、風(fēng)機及振動器去除多余粉料;
3、操作、調(diào)整方便;
4、特殊的網(wǎng)帶撒屑技術(shù),均勻可靠;
5、開合式的螺桿,使清洗過程更簡單;
6、特殊設(shè)計的螺桿提升,適用于不同的面包屑;
7、具有可靠的防護裝置;
8、滾筒上粉機清洗方便,符合HACCP要求。
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